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发布时间:2021-06-08 16:34 作者:大兴星明度假村 点击量:
试想,到一间店买一顿新鲜现做的餐点,就像买贩卖机食品一样。从选择餐点、付费、领取。全程由消费者自己点餐、付费、取餐,那会是什么情况呢?
美国旧金山前阵子开了一间在前台无人管理与服务的蔬食快餐厅Eatsa。其推出的特点包含三个:一、购买流程的自主化。二、提供完整的食物履历。三、健康蔬食,平价吃得到
从步入店面开始,不会看到服务生。仅有九台平板,以及墙面上的餐点、购买流程的介绍。首先,使用平板单餐,第一步先刷卡,接着选择想要的餐点。就可以结帐付费。接下来餐点会在旁边有七个窗格的墙,连续点击两次透明的面板,就可以取餐。
如此运作的优点是外场人力成本的降低。将人力的使用仅在后场备料、制作餐点。这些后场制餐的人员,也用时限的方式来制作每个客人的餐点,以防客人等待过久。
在Eatsa的菜单中,每份餐点都有其详尽的介绍包含卡路里、蛋白质等各项营养资讯的标示。让消费者可以比较了解餐点,进一步做符合自己身心状态的选择。 拓展培训
Eatsa是由一群工程师组成的团队,希望提供健方便、平价、健康的蔬食餐点。因此他们用一段时间收集消费者喜好的资讯,以及各种食材的营养成分价值。经过计算、分析之后,设计出8个北京拓展培训以“藜麦”为主,搭配其他蔬果配料的套餐。价格是6.95美金,折币约215元。
这样一套餐点,富含人北京拓展训练基地体所需的蛋白质、营养素,热量也控制在一定范围内。要在旧金山用这样的价格找到健康营养的餐点,不太容易,但是Eatsa的蔬食快餐,对许多人来说算是一个经济实惠的用餐选择。
资料参考/Techcrunch 图片来源/Eatsa.com