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发布时间：2019-08-18 23:00 作者：大兴星明度假村 点击量：
142 资料来源：平安丛书热门搜寻：
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‧综合海藻1把
‧有机冷压芝麻油2大匙
‧梅子醋2大匙
‧梅子浆2大匙
‧有机味噌1大匙
‧红萝蔔丝少许
‧葱花
‧香菜
‧蒜末少许
1.将综合海藻泡水15分钟后洗净沥乾备用。
2.将有机冷压芝麻油、梅子醋、梅子浆、有机味噌和香菜、葱、蒜末，一起混合均匀做成酱汁，再淋上综合海藻、红萝蔔丝即可。
在台湾比较少吃到海藻类的食物，海藻类食材是日本食用最多的健康食材之一，它含有丰富的矿物质及微量元素，对人体而言是非常好的硷性食物。根据研究指出，海藻类含有黏质是一种水溶纤维，这种黏性及保水性都极强的多醣类，对于胆固醇和血糖具有稳定的作用。海藻食材中的海藻酸能把胆酸、胆盐等物质结合并排出体外，促使肝中胆固醇再代谢为胆酸，以弥补排出的胆酸，因此能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化并且促进肠管蠕动。此外海藻类食物也含有丰富的碘元素，能加速人体新陈代谢及生长发育。
这道料理烹调起来十分方便简单，将海藻泡水加入酱料搅拌即可，很适合忙碌的上班族当作早餐或小菜，酱料中的梅子醋提鲜之外还可以去腥。因为含有丰富的碘元素，有甲状腺亢进的人应酌量食用；相对地，碘不足的人则应该多补充，使新陈代谢加速，以减少肥胖的产生。
《不能吃的秘密》
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